红烧猪膀怎么做 的要整子的

红烧猪膀怎么做 的要整子的

网页WAP小说图片新闻 1红烧猪蹄怎么做_百度百科 特点 味浓适口，肥而不腻。 原料猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克，香油、料.. baike.baidu.com2011-7-26 2红烧猪蹄的做法 美食天下 主料：猪蹄子 配料：糖、卤料、盐、辣椒 做法：猪蹄焯水，洗净，毛要一根一根拔，心疼我的眉夹；炒糖色，然... www.meishichina.com2010-09-14- 3红烧猪蹄_红烧猪蹄的做法,怎么做,如何做 - 湘菜做法视.. 红烧猪

红烧整猪膀的做法： 一、材料 猪前肘1000克，小葱4根，姜片4片，冰糖5克，生抽2汤匙（30ml），老抽1汤匙（15ml），料酒2汤匙（30ml），盐2汤匙（30克），八角3个，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3颗，香叶4片，草果2个 做法 1.猪肘去毛，处理干净。 2.锅中加入足量冷水，放入猪手，加入1汤匙料酒、花椒、八角。 3.不要盖锅盖，烧开后撇去浮沫。 4.捞出控干，在检查一遍有没有残余的猪毛。 5.锅中加入少许底油，放入冰糖，小火融化。 6.待冰糖融化成焦糖色放入猪肘。 7.猪肘入锅后加入生抽、老抽、料酒。 8.再加入热水，尽量没过猪肘，入锅无法没过猪肘，也请跟猪肘高度差不多。 9.准备草果、茴香、香叶、八角、桂皮、花椒、丁香。 10.把香料混合后放入调料袋中。 11.把混合好后的调料包放入锅内，在加入姜片和葱段。 12.锅大火烧开后，转中小火。保证微微开锅状为宜，盖上锅盖焖煮一个小时。 13.炖煮一小时后，放入盐调味。可以把猪肘翻一个身，再盖上锅盖继续炖煮1个小时。 14.2个小时后，打开锅盖，汤水渐少，用勺子盛汤一勺一勺淋在猪肘上，大火收汁即可盛出。