烤干虾怎么做

烤干虾怎么做

烤箱烤大虾做法如下：
　　方法/步骤
　　1.烤明虾
　　主料:大虾500克 蒜蓉10克
　　做法：
　　1) 大蒜去皮、切末、放入碗中，加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。
　　2) 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

　　2.蛋黄烤虾
　　材料:大对虾2对，蛋黄3个，葱、姜、黄酒、盐和糖适量。
　　做法:
1）制作蛋黄液。把蛋黄、糖、盐和黄酒按10:1:2的比例调匀。
　　2)烤箱调至200℃，烤烤大虾。一边烘烤一边涂抹蛋黄液。
　　3)待虾肉完全变白，表白烤成金黄后装盘点缀即可。
　　4) 大虾基础处理 1、切开背部剔除纱线。 2、暂断虾肉中的伤。 3、如需烘烤，可以用竹签事先穿好。

　　3.烤虾
　　材料:九节虾(是虾都可以的，越大越好了)盐，大蒜。油。豆豉。酱油(生抽)胡椒
　　做法:
　　1)洗净虾，去除虾须。对分(剖成两半，虾的腹部连接着)放入镂空的箩中沥干水份(很重要的)
　　2)大蒜切碎。不要切的太碎。淋上爆过豆豉的油(豆豉先炒一下)再加几滴生抽。
　　3)把处理好的虾整齐的排放在铺好锡纸的烤盘上。在虾身上均匀的撒上碎蒜调料。再撒上一点胡椒。
　　4)预热烤箱。220度。烤个15--20分钟就可以了。 注意:大蒜里不能放太多的油。酱油有个几滴就可以了。太多油水，烤出的虾不脆。
　　4.串烤虾王
　　材料:新鲜大头虾或北极甜虾20个，鱿鱼脚若干只，藕夹或茄夹(?)20个，串烤铁签10个，烧烤调味酱50克。
　　做法：
　　1）藕夹或茄夹中嵌入少量肉糜或虾糜，沾面糊后油炸至七成熟;
　　2）虾用黄酒、醋、盐略渍一下，裹上生粉蛋清糊;鱿鱼脚洗净。
　　3）将上述准备好的材料分别放在保鲜盒里。野餐时，将藕夹或茄夹、虾、鱿鱼脚串制在铁签上，刷调味酱，略烤后食用。

烤干虾步骤1 烤干虾的做法大全 葱切条，姜切片，虾和调料准备好 步骤2 烤干虾的做法图解 咔嚓咔嚓，先把吓得胡须剪掉 步骤3 水烧开，加入葱姜，锅里泡泡冒的对不住有密集恐惧症患者了。原本你没那么注意，可能被我提醒一下就躺枪了 步骤4 倒入虾儿们，倒点料酒，撒少许盐，煮至虾变色，捞起沥干 步骤5 烤盘放上锡箔纸，放上虾们，根据自己的喜好撒点椒盐，（喜欢吃辣的宝宝们可以撒点辣椒粉），或者涂上番茄酱之类的都可以。喜欢吃天然的可以不用放任何调味品 步骤6 烤箱预热180度，上下烤30分钟，如果想烤的更干一点，防止烤焦，就把温度降至150度，翻面后继续烤。另外需要注意如果涂上酱料之类的调味品，烤的时间长了容易变的焦黑，烤20分钟注意看，适当的时候降低温度 步骤7 烤干虾怎么炒 香喷喷的烤虾出锅了 烤干虾成品图 烹饪技巧 一定要注意温度以免把可爱的虾虾们烤焦