薏米赤小豆汤怎样才叫煮好？

薏米赤小豆汤怎样才叫煮好？

很简单。。

第一：薏米和红豆都要洗干净以后再泡水4个小时到6个小时(这样煮起来也快）
第二：泡好的材料，连水带材料都放进锅里（我说的水师泡材料的水哦，那样营养也不流失）最好用陶瓷的锅（这样受热比较均匀）
第三：用大火煮沸后，继续开大火煮15分钟，然后换小火慢慢熬，一定要熬到红豆有裂痕了，这样才算煮好。记得过半个小时去看一次，别粘锅了或者水不够了哦。（建议你在开始熬得时候锅盖边围上一条湿布，只留一个冒起孔，这样会比较快一些）
第四：熬好后闷上15分钟也是不错的，然后就可以出锅了。（如果你喜欢甜味的可以再熬得时候加入冰糖。）
这个就是我经常做的步骤，熬出来的也还是蛮不错的。你可以试试看哦。

煮到赤小豆皮散开，薏米变大变软，汤变的浓厚，就是煮好了，，或者你可以直接买稀健薏米红豆茶，同样的功效，而且直接用开水泡就可以喝了，我上班都是喝这个。

时间上海不够，最好先将赤豆先煮一下，煮到熟，然后加入薏米慢慢煮，大概一个小时左右差不多了吧