面包里的人造奶油是猪或者牛动物的油脂吗
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解决时间 2021-03-06 09:52
- 提问者网友:寂寞梧桐
- 2021-03-05 16:53
面包里的人造奶油是猪或者牛动物的油脂吗
最佳答案
- 五星知识达人网友:青灯有味
- 2021-03-05 17:10
不是的,从我们国家两份标准上的说明就可以看出。
GB 15196《人造奶油卫生标准》,它上面是这么描述的:“以氢化后的精炼食用植物油为主要原料,添加水和其它辅料,经乳化、急冷制成的具有天然奶油特色的可塑性制品,可供直接食用或加工食品”。
NY 479 《人造奶油》,它是这么描述的:“食用油脂加水和其它辅料乳化后,经速冷捏和或不经速冷捏和制成的可塑性或流动性产品”。
就从这可以看出,人造奶油可能含有动物油脂,也可能不含。而且植物油奶油使用的氢化植物油,含有反式脂肪酸,摄入过多对人体健康是有害的。
GB 15196《人造奶油卫生标准》,它上面是这么描述的:“以氢化后的精炼食用植物油为主要原料,添加水和其它辅料,经乳化、急冷制成的具有天然奶油特色的可塑性制品,可供直接食用或加工食品”。
NY 479 《人造奶油》,它是这么描述的:“食用油脂加水和其它辅料乳化后,经速冷捏和或不经速冷捏和制成的可塑性或流动性产品”。
就从这可以看出,人造奶油可能含有动物油脂,也可能不含。而且植物油奶油使用的氢化植物油,含有反式脂肪酸,摄入过多对人体健康是有害的。
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- 1楼网友:枭雄戏美人
- 2021-03-05 17:58
不
再看看别人怎么说的。
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