蒸汽泡茶，谁试过，效果怎么样
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解决时间 2021-02-26 00:30
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-02-25 15:36
蒸汽泡茶，谁试过，效果怎么样
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-02-25 17:04
泡饮花茶及中低档红茶、绿茶 还有乌龙茶和普洱茶 这几种可以用蒸气煮茶 因为这几种要求泡茶水温 在100度 特别是乌龙茶和普洱茶一定要用100℃的正沸水冲泡，才能冲出它们特殊的香气和味道
一般的中档红茶、绿茶以90℃以上的沸水冲泡为宜，而高档的名优红茶、绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，则要用85℃--90℃的沸水冲泡，在这个范围内，茶叶越细嫩，冲泡的水温越低，这样冲泡出的茶汤色嫩明亮，滋味鲜爽，并且茶叶中VC也破坏较少，所以上面几种不能用蒸气煮茶。
一般的中档红茶、绿茶以90℃以上的沸水冲泡为宜，而高档的名优红茶、绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶，则要用85℃--90℃的沸水冲泡，在这个范围内，茶叶越细嫩，冲泡的水温越低，这样冲泡出的茶汤色嫩明亮，滋味鲜爽，并且茶叶中VC也破坏较少，所以上面几种不能用蒸气煮茶。
全部回答
- 1楼网友：白昼之月
- 2021-02-25 18:19
蒸汽泡茶不好，蒸汽温度高，大于100度！
泡茶最佳温度80度
蒸汽泡茶快
普通泡茶慢，
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