烤箱怎么烤红薯片

烤箱怎么烤红薯片

家用烤箱如何做烤红薯片　　红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的天然保健食品，现在在家里就可以用烤箱来做烤红薯片，首先把红薯切了片，烤起来就快些了。为了防止烤成红薯干，放了一点橄榄油在红薯片上使保持水份。又怕红薯不够甜，还放点糖来一起烤。最后的碎果仁是给已经美味的烤红薯锦上添花。　　材料　　红薯400克，洗净外皮，切成0.3厘米的圆片，橄榄油1茶匙，黄砂糖2茶匙，碎烤核桃仁2汤匙　　做法　　1.把切好的红薯放在盆里，加入橄榄油和黄砂糖拌匀。烤箱预热至摄氏200度。　　2.把拌好的红薯片挨个排放在无边的烤盘上。把烤盘放入烤箱中间的架子上，烤25分钟。拿出烤盘，用筷子把红薯片翻一面。再把烤盘放进烤箱，烤15分钟，或者烤至红薯软熟，表面开始变棕黄色即可拿出烤盘。　　3.把红薯移到盘子里，撒上碎核桃仁，上桌趁热吃，红薯再吃的时候一定要注意不要吃太多。　　家用烤箱做烤红薯片是非常不错的，红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。