你真的会吃螃蟹吗

你真的会吃螃蟹吗

吃螃蟹，好处多。首先，螃蟹具有抗感染、促进伤口愈合的作用。螃蟹中含有大量的蛋白质，还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合，有抗感染的功效，术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
　　其次，螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质，尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。
　　此外，螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。
　　这些部位不能吃
　　螃蟹虽然美味，但是不是所有部位都能吃的。以下这些就是螃蟹的食用禁区：
　　蟹腮，蟹的呼吸器官，里面有很多脏的物质，打开蟹壳后要首先洗净、去除。

　　蟹肠，顾名思义，就是螃蟹的胃肠道，里面有蟹的排泄物，有很多细菌和有害物质，食用对人体没有益处，应尽量去除。

　　蟹胃，藏在蟹黄里的三角包儿，同蟹肠一样，也有蟹的排泄物。

　　蟹心，成六角形，样子很显眼。