山药去皮泡在水中能放一天吗?

山药去皮泡在水中可以放一天。
购买山药后如不马上食用，要立即对其进行妥善处理，以确保山药的品质和口感不变。具体处理方法如下：

1、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。
2、山药食用时不需要解冻，水烧开即可下锅，既方便又能确保山药品质。



扩展资料：
山药又叫淮山、土薯，是物美价廉的一种食材，生活中很常见。
山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择。
打算减肥的MM：山药是瘦身的好帮手，因为山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且山药的脂肪含量很低，每100克山药中仅含0.2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
手脚发凉的女性：中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
“老胃病”复发的患者：在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋冬季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用。
易患感冒的老人：山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。
参考资料：
人民网-山药切好会变黑 如何保存不变色？

可以的

你好，可以放得，不坏，但是山药里的植物蛋白就会没有的，营养减少一多半。希望会帮到您。

刮削山药皮时，黏液容易粘到手上，使人感到发痒难受。如果把洗净的山药先煮或蒸4～5分钟，凉后再去皮，就不会那么黏了。不过，应注意蒸煮不要过了头，以免山药变烂(烂了也不好去皮)。