茄子怎么做才好吃？

茄子怎么做才好吃？

好象茄子怎么做都不难吃

教你个荤素搭配的吃法，扒茄，将洗净的整茄相隔1厘米切口，不要切透，保持相连，茄子整体完好。再将瘦肉陷塞入切口中，多少看自己口味，装好后放入锅中加少许水或高汤，不干锅就行，太多会把茄子煮散，大火煮10-15分钟即可。

洋葱烧番茄 原料：洋葱1个，番茄1个。辅料：番茄酱30克，盐3克，醋5克，白糖15克，水淀粉10克，鸡精少许。做法：1.洋葱去皮，切成滚刀块；番茄洗净，切成块。2.洋葱块放入油锅中炸一下，捞出沥油；把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥油。3.炒锅内留少许底油，放入番茄酱，翻炒至熟后加入少许水、盐、醋、白糖、鸡精，待汤烧开后放入洋葱和番茄翻炒，用水淀粉勾芡即可。

我一般吃茄子愿意做成凉拌茄子，我们全家都爱吃。我的做法是：茄子洗净，放锅里蒸熟，拿出来放凉，撕成条状，放精盐、味精、大蒜、大葱、香醋搅拌均匀，再淋上少许香油即可。你可以是这做一做。

烧烤，然后撕碎用醋搬

我个人觉得和辣椒一起炒好吃，茄子和辣椒都切成条状，细点切更好吃。少放盐、多放酱油、葱和蒜多放点！很好吃哦！