除了冷库降温还有哪些降温方式

除了冷库降温还有哪些降温方式

1、风干降温。优点：不需要耗电耗水，自然风干，节省成本。缺点：风干过程中，空气中的灰尘及细菌容易附着在食物表面，食品安全得不到保障。2、循环水降温。优点：低耗能。缺点：冷却后的食物内外温度不一致，食物保质期不长，容易变质。3、真空冷却。优点：节能、环保、高效，冷却过程中都是在真空密闭状态下进行的，避免了细菌污染；冷却后的食物内外温度一致，延长了食物的保质期。