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朝鲜凉菜里的圆白菜泡菜是怎么做的

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解决时间 2021-03-31 23:59
朝鲜凉菜里的圆白菜泡菜是怎么做的
最佳答案
自制朝鲜泡菜
主料:圆白菜500克
辅料:梨50克,糯米粉30克
调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,辣椒粉30克,盐15克
自制朝鲜泡菜
自制朝鲜泡菜的做法:1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加少许水调稀, 锅中倒入少量水,倒入江米水,烧热后倒出晾凉,将梨放入粉碎机中打成茸备用;
2.晾凉后的江米水中加入盐、姜蒜泥、辣椒面、梨茸调成酱,一层一层抹在圆白菜上,放置3-4天即成泡菜。
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