青菜烧牛肉怎么做好吃，青菜烧牛肉的家常做法

青菜烧牛肉怎么做好吃，青菜烧牛肉的家常做法

食材
主料
牛肉
500ml
青菜
250g
辅料
油
适量
郫县豆瓣
30g
八角
2粒
山萘
2粒
老抽
5ml
老姜
1个
花椒
5g
干辣椒
5颗
盐
适量
味精
适量
香菜
20g

步骤

1.青菜洗净后切成宽约2厘米,长3厘米的块.

2.牛肉洗净后切为均匀的小块.

3.将准备的老姜,豆瓣,老抽,花椒,干辣椒,八角,山萘调配在一起.

4.锅内加入适量油烧烫.

5.转小火将配好的调料放进去炒两分钟左右至炒香.

6.再倒入牛肉转至中火炒两钟.

7.加入适量水再放入少许盐(有利于牛肉入味),烧开后转至小火.

8.牛肉烧个六七分粑(需要近一个半小时)放入青菜.

9.待青菜烧熟放入适量盐,味精.起锅后,撒上香菜.简直是香极了.

青菜煮牛肉怎么做好吃 青菜烧牛肉的家常做法 1 熟牛肉片一盘。我们这边烧这道菜都是用市场买回来的熟牛肉片，这样才香。 2 青菜摘好，把不好的叶子全部丢掉。然后泡水一段时间。 3 蒜头半只，拍扁剁碎。如果不喜欢蒜头的味道可以不加蒜头。 4 青菜煮牛肉怎么做好吃？锅里倒点油，等油烧开后，加入切好的蒜头爆香。 5 倒入熟牛肉翻炒。然后加两大勺辣椒酱继续翻炒，搅拌均匀。 6 加入事先准备好的青菜，翻炒，炒到青菜看上去变少。 7 倒入2-3碗水，碗是吃饭的碗那么大，盖上锅盖开始炖煮。等待3-4分钟。 8 之后尝下这道菜的味道，根据个人口味加一些鸡精和盐。再搅拌均匀。 9 之后就可以关火出锅了，这道菜做好了。以上就是小编介绍的青菜烧牛肉的家常做法。