水煮羊肉的做法 水煮羊肉怎么做好吃 水煮羊肉如何做

水煮羊肉的做法 水煮羊肉怎么做好吃 水煮羊肉如何做

很简单 西北的做法是
1.羊肉洗干净放到水里大火煮开，会起沫子，用罩子打捞出来。
2.准备调料 ：花椒 生姜片 草果一颗 怕调料到处跑就用不锈钢调料盒，没有就用洗干净的纱布包裹起来。盐这个时候放也行或者用羊肉汤加工别的菜时再放。
3.调料放好用小火一直滚 用小火最后汤透亮 用大火就和面汤一样难看。最好有高压锅 压上20分钟肉软 汤清 。
出锅后把调料全部取出，放在汤里会使汤坏掉发酸。

水煮羊肉的家常做法 材料 带皮羊小块600g老姜数片羊肉炉中药包1包枸杞少许冰糖少许盐少许米酒1大匙 做法 1 将羊肉块用热水加入米酒与姜片汆烫过，去血水及脏污后洗净备用 2 准备好汤锅，加入水1200cc、所有调味料、中药包、姜片，中火煮至水滚 3 加入羊肉块一起炖煮，煮开后转小火炖煮约1小时至羊肉软烂 4 把中药包捞起，加入枸杞，就可以享用罗! 5 想要加入甚么好料都可以自己变化!