缙云烧饼配方

缙云烧饼配方

原料
小麦面粉 (250克)
梅干菜 (50克)
酵母 (3克)
夹心肉 (100克)
黑芝麻 适量
盐 适量
麦芽饴糖 适量
方法/步骤
15/15分步阅读
1、面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵。

2/15
2、准备梅干菜。

3/15
3、夹心肉粒解冻。

4/15
4、梅干菜洗干净沥干。

5/15
5、夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅。

6/15
6、发酵好的面团重新揉匀分成的等分。

7/15
7、然后揉圆。

8/15
8、擀薄。

9/15
9、放入馅料。

10/15
10、捏拢收口朝下。

11/15
11、按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯。

12/15
12、饼坯正面刷上少许麦芽饴糖。

13/15
13.洒上黑芝麻。

14/15
14、放入烤盘。

15/15
15、然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可。

主料
小麦面粉
250g
夹心肉
100g
梅干菜
50g
酵母
3g
辅料
麦芽饴糖
适量
盐
适量
黑芝麻
适量

步骤

1.面粉加入酵母粉揉成面团之后发酵

2.准备梅干菜

3.夹心肉粒解冻

4.梅干菜洗干净沥干

5.夹心肉粒加霉干菜和盐拌匀入味成馅

6.发酵好的面团重新揉匀分成的等分

7.然后揉圆

8.擀薄

9.放入馅料

10.捏拢收口朝下

11.按扁，擀成直径大约10--15cm圆饼坯

12.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖

13.洒上黑芝麻

14.放入烤盘

15.然后将烤盘放入预热好的烤箱，200度18分钟，将饼烤至金黄，香味溢出时即可