冰冻后的牛奶与鲜牛奶相比,哪一个的营养成分更容易被人体吸收?

冰冻后的牛奶与鲜牛奶相比,哪一个的营养成分更容易被人体吸收?

鲜牛奶的营养比冷冻后的牛奶更容易为人体所吸收，因为冷冻后牛奶中所含有的脂肪和蛋白质便会分离，味道明显变淡，营养成分不易被吸收。 牛奶同时亦不适于高温长时间加热，冬天喝牛奶可以加热到40-50度味道香浓且易于消化吸收。