多水可能系我蒸噶时间长,
硬可能系我放噶生粉多,或者油,酱油,小
其实我想问噶系我妈妈煮出黎噶果种味道,表面有面粉噶,好滑果D呢.点先可以整到甘噶地步?
点解我噶"剁猪肉"多水而且比较硬的?
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-07-30 04:11
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-07-29 23:56
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒者煙囻
- 2021-07-30 00:38
选肉的时候最好是半肥瘦.
呵,,,简单,,,,剁肉最好加点红罗卜,或者马蒂,,,令肉松化一点,
再加点调味料,生粉,,盐,味,糖, 还有油(这就是为什么蒸出来会那么滑,那么爽的原因.)
蒸的时候不想多水,就用保鲜膜,包着,外面的水就进不了啦.
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