甘蔗放在羊脚能祛除骚味吗

甘蔗放在羊脚能祛除骚味吗

羊肉放甘蔗可以去骚味
煮羊肉时,每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克,可除去羊肉的膻味,增加鲜味
羊肉出膻法：
1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除；
2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；
3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，增加鲜味；
4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，膻味即除。
识别绵羊肉和山羊肉：一看颜色。绵羊肉肌肉呈暗红色，肉纤维细而软肌肉间夹有白色脂肪，脂肪较硬且脆。山羊肉肉色较绵羊肉淡，有皮下脂肪，只在腹部有较多的脂肪，其肉有膻味；二看肉上未去净的羊毛形状。绵羊肉毛卷曲，山羊肉毛硬直；三看肋骨。绵羊肉肋骨窄而短，山羊肉肋骨宽而长。

补血暖身（温补汤）——甘蔗羊脚汤 这个冬天，为了家人，为了自己，让我们在这个冬天不会因为天气的缘故，导致我们大家手脚发冷，就让我为家人煲汤煲到过完这冬天哈。。 我和我老妈身体上的血液经常供应不足，导致手脚发冷发冻，暖和不了。如果碰了水，洗了手也一样，冰冷冰冷的，还经常抱着热水袋到处跑，哈哈。。 所以，为了自己，也为了老妈。就让甘蔗羊脚汤为我们暖身，它有很大的作用。总之，手脚冰冷的家伙最适合喝了，哈哈。。