室内温度25馒头应该发酵多久
答案:4 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-18 20:01
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-03-18 17:08
室内温度25馒头应该发酵多久
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-03-18 18:39
发酵温度大约在10度左右的话，大约需要6-8小时。建议，将面团揉搋好后，尽量放置一暖点的地方，以利面团的快速发酵。
一般冬天室温如果为20多度，用3-4小时即可发好。
一般冬天室温如果为20多度，用3-4小时即可发好。
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- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-03-18 22:20
大约5个小时，面鼓起勇气有蜂窝孔为好
- 2楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-18 20:40
用安琪酵母粉发面，水温不可以超过40°c，因为该酵母粉是活性的干酵母粉，水温过高，会将酵母菌群烫死从而失去发酵的作用。发酵温度大约在10度左右的话，大约需要6-8小时。建议，将面团揉搋好后，尽量放置一暖点的地方，以利面团的快速发酵。 一般冬天室温如果为20多度，用3-4小时即可发好。
- 3楼网友：行雁书
- 2021-03-18 19:38
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