做法，茄子炖鲅鱼怎么做好吃，茄子炖鲅鱼的家常做法
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解决时间 2021-12-24 14:01
- 提问者网友：姑娘长的好罪过
- 2021-12-24 02:37
做法，茄子炖鲅鱼怎么做好吃，茄子炖鲅鱼的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：三千妖杀
- 2021-12-24 02:43
1.茄子去皮切片
2.鲅鱼去内脏洗净
3.切段
4.姜蒜切片
5.坐锅，放油，爆香姜蒜
6.倒入鲅鱼段
7.煎一会儿
8.放盐、醋、酱油、蚝油、清水
9.放入茄子
10.翻匀
11.小火炖至茄子熟烂即可出锅
12.装盘
2.鲅鱼去内脏洗净
3.切段
4.姜蒜切片
5.坐锅，放油，爆香姜蒜
6.倒入鲅鱼段
7.煎一会儿
8.放盐、醋、酱油、蚝油、清水
9.放入茄子
10.翻匀
11.小火炖至茄子熟烂即可出锅
12.装盘
全部回答
- 1楼网友：从此江山别
- 2021-12-24 04:18
1.新鲜的鲅鱼一条
2.洗净去内脏和两边的鳃，切成块
3.香菜切碎，葱切丝，打算切片，姜切丝，红辣椒切段，将所有的调料放小碗中搅匀。
4.锅加热后倒入花生油适量，将花椒、大料放进锅内爆香。
5.然后放入葱姜蒜继续爆炒
6.把鱼块放进去煎一两分钟
7.倒进碗里的调料，翻炒一下
8.加水，没过鱼最好，大火烧开小火盖盖子焖一会
9.焖到汤汁粘稠
10.加入辣椒和香菜出锅
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