乌龟如何杀？如何炖来吃？

答案:4 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-04-07 06:58

提问者网友：無理詩人
2021-04-06 12:45

乌龟如何杀？如何炖来吃？

最佳答案

五星知识达人网友：玩世
2021-04-06 13:14

首先，拿根筷子叫它咬住,一刀剁了它脖子。　　如果需要完整的龟壳：1.将龟翻转过来，使其四脚朝天。2.用刀沿其壳的边缘将其皮与龟板分离。3.将龟肉慢慢取出。　　如果不需要完整的龟壳：用榔头直接垂向龟壳，龟壳破裂后即可分离清洗了。专业的厨师都是这样子的.0、用热水烫。1、将龟翻转过来，使其四脚朝天。 2、用刀把它肚子上的龟板横竖割两刀，割成+字型。 3、龟表面有一层薄膜，必须洗净。 4、最后清洗龟肚子里的东西。

全部回答

1楼网友：低音帝王
2021-04-06 16:29

………

2楼网友：山有枢
2021-04-06 15:05

把龟净身后，用开水烫一下把表面的外皮烫掉，然后放入清水里放入料酒和姜、枸杞之类的，大火烧滚后转小火慢炖就好了，最后放点葱花

3楼网友：思契十里
2021-04-06 14:17

放锅里用水煮，然后把壳退下来，不过里面的肉不怎么好看

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