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戚风能先做好面糊放进冰箱冷藏吗

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解决时间 2021-03-20 04:51
戚风能先做好面糊放进冰箱冷藏吗
最佳答案
戚风能先做好面糊放进冰箱冷藏
戚风的做法
食材用料

鸡蛋3个
油30克

牛奶30克
面粉55克

白砂糖15克蛋黄
白砂糖30克蛋白

柠檬适量

1.准备材料

2.蛋黄,蛋白分离到无油,无水的盆中

3.蛋黄里,加糖,拌匀,倒入牛奶,油,拌匀。筛入面粉

4.画z形,拌匀,切记,画圈搅拌

5.蛋白,滴几滴,柠檬汁,打至粗泡泡

6.分3次加入白砂糖,打至,小弯沟

7.先弄1/3的蛋白至蛋黄糊里,上下翻拌均匀,然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里面,上下翻拌均匀

8.倒入6寸模具,摔2下,震出面糊里面的大泡泡,放入提前预热的烤箱中,140分钟50分钟

9.美美的蛋糕出来喽
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