卤肉饼怎么做

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解决时间 2021-02-05 17:45

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-02-05 03:29

卤肉饼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：孤独的牧羊人
2021-02-05 04:36

卤肉饼的做法
主料面粉适量
辅料火腿适量洋葱适量紫甘蓝适量卤肉适量红椒适量
卤肉饼的做法
配料照自己喜欢进行菜肴搭配1.取面粉适量放入面盆中
2.开水浇在面粉上，便浇水便搅拌
3.把面粉搅成大絮状，加盖防止面干静置一会儿
4.等面凉下来之后，将面絮揉成面团进行饧制
5.面团饧好厚，放在案板上揉成长条
6.分割成小剂子备用
7.将小剂子面团逐个按扁
8.擀成薄厚均匀的面饼胚
9.将所有面皮擀好备用
10.平底锅放火上，烧热之后放入一张面皮
11.一面定型之后，翻面烙另一面，等饼皮鼓起大泡，即成
12.烙好的饼折叠起来放置，这样防止面皮发干，不容易卷菜
13.泡椒肠一根
14.切成长条备用
15.五香酱汁肉一袋
16.加热后放入盘中备用
17.拌紫甘蓝、洋葱丝和红椒丝一份
18.扁豆肉丝一份
19.取一张烙好的饼放在盘子上，取各种菜肴放在饼上
20.卷起，即可食用

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1楼网友：轻雾山林
2021-02-05 06:34

用料
卤肉适量
有机手指胡萝卜适量
泡发木耳适量
马蹄适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
米酒适量
卤肉饼的做法
将胡萝卜洗净擦成细丝、木耳剁碎、马蹄洗净去皮切小丁
将食材与卤肉还有调料拌均匀
面粉300克，用热水和面，直至揉成光滑的面团
待面粉全部冷却，揉成长条状，切成小剂子，取一个擀成圆形
在面饼中央放上馅料
包好收口
平底不粘锅加热，中小火，不用倒油，将馅饼放入锅中
两面烙熟即可

2楼网友：轻熟杀无赦
2021-02-05 06:14

食材用料:卤肉适量,胡萝卜适量,泡发木耳适量,马蹄适量,老抽适量,生抽适量,蚝油适量,米酒适量
卤肉饼的做法
1.将胡萝卜洗净擦成细丝、木耳剁碎、马蹄洗净去皮切小丁
2.将食材与卤肉还有调料拌均匀
3.面粉300克，用热水和面，直至揉成光滑的面团
4.待面粉全部冷却，揉成长条状，切成小剂子，取一个擀成圆形
5.在面饼中央放上馅料
6.包好收口
7.平底不粘锅加热，中小火，不用倒油，将馅饼放入锅中
8.两面烙熟即可

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