求给一份制作美味面包的好方法？！
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-25 23:32
- 提问者网友：骑士
- 2021-10-25 18:15
求给一份制作美味面包的好方法？！
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-10-25 18:59
不清楚啊，没做过
全部回答
- 1楼网友：独钓一江月
- 2021-10-25 21:10
食材
高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g
步骤/方法
1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
2.发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。
3.将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。
4.在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。
5.烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。
- 2楼网友：行路难
- 2021-10-25 20:22
面粉，鸡蛋，牛奶！
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