过桥是什么 一种做法
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-04-09 15:45
- 提问者网友：暗中人
- 2021-04-08 16:57
过桥是什么 一种做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-04-08 17:55
“过桥”是一种将原料煮熟或者烫熟后，另配蘸碟，供食客随意取用原料蘸食的做法。比较经典的有云南的“过桥米线”、重庆的“过桥抄手（馄饨）”、江苏的“将军（墨鱼）过桥”等。
全部回答
- 1楼网友：人间朝暮
- 2021-04-08 20:34
过桥？是说过桥米线吧？这个是云南的一道特色小吃，过桥一词是关于这特色小吃的故事，不是小吃做法。。
- 2楼网友：由着我着迷
- 2021-04-08 19:12
广菜翅汤。堂做的方法称为过桥
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