如何让冷冻的肉快速解冻

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-28 16:15

提问者网友：川水往事
2021-03-27 21:51

如何让冷冻的肉快速解冻

最佳答案

五星知识达人网友：迟山
2021-03-27 22:48

冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。冻肉一定要冷水解冻放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

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1楼网友：举杯邀酒敬孤独
2021-03-28 02:35

包在塑料袋里或直接裸的放进较温的水里泡

2楼网友：毛毛
2021-03-28 01:28

我都是烤箱100度预热然后把肉放进去，闷一会

3楼网友：醉吻情书
2021-03-28 00:21

啥也没有微波炉解冻快！饭店都是这样解冻的！

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