腊鸭腿冬菇能怎么做??

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解决时间 2021-12-16 01:35

提问者网友：王者
2021-12-15 17:06

腊鸭腿冬菇能怎么做??

最佳答案

五星知识达人网友：转身的绅士
2021-12-15 17:15

主料
腊鸭腿
1只
干香菇
50g
干木耳
25g

辅料
油
适量
盐
适量
味精
少许
生姜
1块
小葱
1棵
老抽
适量
八角
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
步骤

1.千腊村的腊鸭腿一只。

2.鸭腿剁块后过水煮5分钟，以便去处它的咸味。

3.煮过水的鸭腿沥干水分后备用。

4.干木耳发水洗净后沥干水分备用。

5.干香菇泡发备用。发香菇的时候，先洗净再泡水，泡了香菇的水不要倒掉。

6.干辣椒切碎末备用。

7.生姜切小片后备用。

8.八角桂皮洗净备用。

9.锅烧红后倒入适量的花生油后下八角桂皮爆香。

10.下入生姜片和干辣椒末爆香。

11.下入腊鸭腿，加一小勺料酒，翻炒煸出香味。

12.加入发好的香菇和木耳翻炒，加入老抽、盐翻炒片刻。

13.倒入发香菇的水，大火烧开后，加盖小火煲15分钟。

14.大火收汁，加入少许的味精调味。

15.装盘，撒上炒熟的白芝麻和葱花。
小贴士
口味重的朋友还可以加入蒜瓣一起焖。

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1楼网友：爱巳過剘
2021-12-15 18:55

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

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