荞麦仁怎么做好吃

荞麦仁怎么做好吃

荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区受欢迎的大众食品。

用料 主料 荞麦50g 大米25g 调料 水适量 荞麦粥的做法 1.荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。 2.锅中烧水，煮沸。 3.加入荞麦大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟。

荞麦面和精粉面按照1：1的比例做成面条，切细。精羊肉切成小丁，放花椒粉炒散。土豆和豆腐切小丁备用。锅放油，七成时放入姜末、葱花和蒜片，在放入土豆、豆腐丁和羊肉丁，放入酱油、精盐和味精炒熟，放入高汤煮开。开水下面条煮熟，捞入碗中，放入做好的羊肉臊子就可以了。