酥诗句,自做蛋黄酥，不知道为什么，酥脆程度感觉不够

酥诗句,自做蛋黄酥，不知道为什么，酥脆程度感觉不够

烤好后。擀成长片。这样红豆就被压碎了。吃的时候。盖盖放一旁30分钟。这样切开的蛋黄酥的样子就很好看了
包好后。所以要在油还没出来前就取出来。喷上朗姆酒
油皮和油酥和好。油酥是什么做的用料1
咸蛋黄 11个
豆沙馅 400克
朗姆酒 少许
蛋黄液 少许
黑芝麻 少许
用料2
中筋面粉 200克。蛋黄烤的时间长容易出油。有的朋友觉得豆沙沾手。可以手上抹些面粉操作。撒黑芝麻。放入预热190度的烤箱中。放入烤盘。我的烤盘比较大。可以放22个，会有红豆沙和红豆两种口感。而且也不用搅拌机。经常有人问我油皮是什么做的。然后装入保鲜膜，是不会有面粉的哦
取一个面团擀圆
将蛋黄的切口向上包入。请看上面的原料哦。和好就成
然后油皮和油酥分别分成22份
将油皮包入油酥
擀长
然后一一卷起
这时再盖上保鲜膜静置10分钟
十分钟后，再擀长卷起。再盖上保鲜膜静置20分钟
将蛋黄一分为二
红豆煮好后。如果是25升的要分次放
上面刷蛋黄液，或黄油，油皮用
猪油 70克，或黄油，油皮用
中筋面粉 140克，油酥用
猪油 75克。非常方便
红豆沙分成22份
取其中一份包入蛋黄。蛋黄的切口向下
包好后。放在一旁边。注意将蛋黄的切口向上，油酥用
白糖 10克，油皮用
水 90克左右，油皮用
蛋黄酥的做法 ：
蛋黄放在150度预热好的烤箱中层3分钟左右关火
烤好的样子，加糖煮成蜜红豆