中式酱油和日式酱油的区别？

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解决时间 2021-11-18 17:59

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-11-18 01:32

中式酱油和日式酱油的区别？

最佳答案

五星知识达人网友：摆渡翁
2021-11-18 02:39

主打方式不同，中国酱油是做菜的，日本酱油多是直接蘸食的，目前世界上最先进的酱油酿造工艺就来自日本。据我所知，现在国内有一种酱油能达到日式酱油的标准，叫伊例家酱油，它引进全球最先进的日式高盐稀态酱油酿造工艺，以及被称为日本“国菌”的优良菌种，优选东北非转基因脱脂大豆和苏北冬小麦为原料，加以骆马湖生态湖水、精制食用盐，采用日本进口全自动智能发酵设备，保持恒温发酵6个月以上，酿造出日式风味的低盐鲜味酱油。

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1楼网友：走死在岁月里
2021-11-18 02:55

主打方式不同，中国酱油是做菜的，日本酱油是即食的，白砂糖和糖果的区别，日本酱油怕热，一般吃法是凉拌菜用，偏甜，比中国酱油粘稠，还有一种用法是蛋浇饭，热热的白饭，打一个生鸡蛋，浇点酱油。。。

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