请问大家做中餐好还是西餐好？
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-05-09 00:08
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-05-07 23:38
餐饮
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-05-08 00:29
中餐分岗位要学的是：抄锅，切配，烧腊，凉菜和点心。抄锅要练的是火候和调味~切配练的是刀功~烧腊一般做的是广味的。凉菜除了刀功要好外还要调味准~点心就现在来说已经不分的很细了~学的很杂~西餐分热厨，冷厨和饼房~一般现在学饼的人比较多点~除了好找工作外还可以自己开个小店其实学什么不重要~重要的是做好~做好了就有自己想要的工作和薪水
全部回答
- 1楼网友：冷風如刀
- 2021-05-08 00:43
中式比较好 虽然西餐干净卫生 但是中华美食在世界已经的排名已经跟法式大餐并列第一了
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