梭边鱼是淡水鱼吗 梭边鱼是发物吗

梭边鱼是淡水鱼吗 梭边鱼是发物吗

钳鱼的别称，主要生活在淡水中，也能进入咸淡水水域生活，因此还应该是属于淡水鱼。
钳鱼（qiányú），是北美洲主要的鲶鱼品种。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州，它的俗称是“钳猫(channel cat)”。在美国，每年有800万人捕捉它，是最爱被人捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。钳鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点，通常用来做成煲仔菜，尤适合用榨菜来焖制，以吊出其鲜味，吃时钳鱼鲜美嫩滑，别有一番滋味。
至于是不是发物，则并不是某种食品对所有人，所有病都是发物，一般来说过敏性体质的人才会因为食物而导致病情加重，非过敏性体质的人，则一般不会有什么问题。