葡萄酒“Grand Cru”是什么意思？

葡萄酒“Grand Cru”是什么意思？

法语单词Cru的意思是“土地”，所以Grand Cru的本意就是“伟大的栽培”。但Grand Cru并不总能保证绝对是极品好酒，因为这个术语的使用随着地区的不同而改变。
波尔多地区有个地方名为圣艾米隆（saint-Emilion）（在那里，酒的标签上的Grand Cru字样就像在中国的各式产品上的奥运标志一样，随处可见），那里的Grand Cru通常不是你寻求可靠品质时能参考的地方。不过在圣艾米隆（saint-Emilion）以西、与之隔岸相望的另一产区，Haut-Medoc（上梅多克），就罕用Grand Cru，而是预留此殊荣给最上乘的酒。

grand cru 比较常见于法国葡萄酒的酒标中，在法国不同的产区，有着不同的意思。 在波尔多左岸，grand cru classe 意味着1855年分级制度下的61家列级庄。 在右岸，grand cru 是圣爱美隆的核心产区，其中grand gru classe是圣爱美隆的列级庄。 在勃艮第，grand cru 意味着特级田。 在阿尔萨斯也有grand cru 是指最好的单一园。 在香槟区，也有约定俗称的grand cru。