如图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度（1）曲线X是淀粉的消化，Y是蛋白质的消化，Z是脂肪的消化．（

如图中，A、B、C、D依次表示你消化道中的某个部位，曲线（X、Y、Z）表示淀粉、脂肪、蛋白质在你消化道中被消化的程度．
（1）曲线X是淀粉 的消化，Y是蛋白质 的消化，Z是脂肪 的消化．
（2）A表示口腔 ，C为胃 ，D为小肠
（3）A、B、C、D中没有消化功能的是咽和食道 ，消化和吸收的主要场所是小肠 ．
（4）胆汁是由肝脏 分泌的，对上述三种物质中的脂肪 起消化作用．

解析：做这类的题首先要学会识图．还要知道糖类、蛋白质和脂肪的消化过程，糖类在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．这三类营养物质在小肠内都消化．营养物质进入消化道的先后顺序是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小肠．淀粉在口腔内就开始消化，蛋白质在胃内开始消化，脂肪只能在小肠内消化．（1）从图中可以看出，物质X最先被消化，然后是物质Y被消化，最后是Z被消化，可以判断X是淀粉，Y代表蛋白质，Z代表脂肪．（2）图中X、Y、Z都能在D消化道内被消化，可以判断D代表小肠；X在A中开始消化，则A代表口腔；Y在C中开始被消化，则C代表胃，B代表咽和食道．（3）口腔有消化功能无吸收功能，咽和食道既没有吸收功能也没有消化功能，胃和小肠既有消化功能也有吸收功能，大肠有吸收功能无消化功能．A、B、C、D中没有消化功能的是B咽和食道．消化食物和吸收营养物质的主要场所是小肠，这是因为小肠有与其功能相适应的结构特点：小肠很长，约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收．（4）肝脏是人体最大的消化腺，它的功能是分泌胆汁，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．故答案为：（1）淀粉；蛋白质；脂肪（2）口腔；胃；小肠（3）咽和食道；小肠（4）肝脏；脂肪

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