关于“馒头在口腔中的变化”的试验中，不正确的是BA. 将试管放在37℃左右的温水中是为了保持酶的活性B. 可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组C. 分别滴加2滴碘液后，不变蓝的组是

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解决时间 2021-02-09 22:57

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-02-09 10:20

关于“馒头在口腔中的变化”的试验中，不正确的是B
A. 将试管放在37℃左右的温水中是为了保持酶的活性
B. 可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组
C. 分别滴加2滴碘液后，不变蓝的组是因为淀粉被初步消化了
D. 实验结论是“馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系”

最佳答案

五星知识达人网友：街头电车
2021-02-09 10:29

A. 将试管放在37℃左右的温水中是为了保持酶的活性(答案→)B. 可以不设置注入清水和馒头碎屑的对照组C. 分别滴加2滴碘液后，不变蓝的组是因为淀粉被初步消化了D. 实验结论是“馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系”解析：A．唾液淀粉酶的活性在37℃接近人体的温度时最强，不符合题意．B．本实验探究的是唾液对淀粉的消化作用，因此以唾液为变量设置了一组对照实验，加清水的目的是起对照作用，故符合题意．C．分别滴加2滴碘液后，不变蓝的组是因为唾液淀粉酶把淀粉消化成了麦芽糖，所以滴加碘液不变蓝，符不合题意．D．牙齿的咀嚼和舌的搅拌可以使馒头和唾液淀粉酶充分的结合，更好的进行化学消化，有利于淀粉分解成麦芽糖，不符合题意．故选B．

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1楼网友：玩家
2021-02-09 10:51

谢谢了

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