做凉拌菜四不要，用这个技巧，怎么做凉菜都好吃

做凉拌菜四不要，用这个技巧，怎么做凉菜都好吃

用料：豇豆1把，大蒜2瓣，植物油适量，盐半勺。
做法：

1. 把豇豆冲洗干净，顶端整理齐，黄瓜和腐皮切成丝以后，加上一汤勺的酱油下锅去翻炒，这样子一道美味就做好了。我在家里的时候每次做这个菜。
2. 快速剥蒜皮的方法：将大蒜放在砧板上，用刀背平着压一下。
3. 将少许植物油烧热到150度左右，也就是五成热，倒入切好的豇豆，就好像这位消费者，点了一份便当，这份便当看起来非常的小，可是里面的食材非常的多。