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请问现在关于荞麦粉现在有国家标准吗?!

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解决时间 2021-03-26 09:24
请问现在关于荞麦粉现在有国家标准吗?!
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有地区标准,西昌这边
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荞麦粉 荞麦粉国标、专业、地方都未制订标准,根据国内市场和食用需求,制定荞麦粉标准,按加工粗细度分为精制和普通荞麦粉,并规定灰分、含砂量、脂肪酸值、水分等质量指标。一般够货商有对水分,灰分,脂肪酸值有详细要求。 大致分法: 精制:粗细度全通cq20号筛,留存cq28号筛不超过10%;灰分%(以干物质计)≤0.7;含砂量%≤0.02;磁性金属物g/kg≤0.003;脂肪酸值 mgkoh/100g(以湿基计)≤80;水分%≤13.5 普通:粗细度全能cq18号筛;灰分%(以干物质计)≤1.0 ;含砂量%≤0.02;磁性金属物g/kg≤0.003;脂肪酸值 mgkoh/100g(以湿基计)≤80;水分%≤13.5 引用标准: gb2715 粮食卫生标准 gb5490 粮食、油料卫生及植物油脂检验 一般规则 gb5491 粮食、油料检验 色泽、气味、口味鉴定法 gb5492 粮食、油料检验 水分测定法 gb5505 粮食、油料检验 灰分测定法 gb5507 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法 gb5508 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 gb5509 粮食、油料检验 粉类磁性金属物测定法 gb5510 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法、 gb8665 粮食包装 面粉袋
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