买的纯沙蛤肉咋去肉里面的沙?怎么能洗干净

买的纯沙蛤肉咋去肉里面的沙?怎么能洗干净

如果是小的可以和鸡蛋一起蒸着吃!味道很鲜美,或者用来煮面炒面也蛮好的!希望你能用的到!

炒干蛤蜊 1. 将干蛤蜊放在盆中反复浸泡。可以用一个漏勺来回过滤中间的沙子。不然到时候吃起来会硌得牙疼。 2.大约浸泡4、5次待咬起来不硌得牙疼时候就可以了。一定注意用力挤挤，确保沙子都出来了。3.加入少许醋、食盐、味极鲜拌匀。 4.加入花生油，出现微量油烟时，蒜瓣、辣椒熟锅，大火翻炒。不能时间太长，否则老了就不好吃了。 5.加入切好的姜末，味道就出来了。 6、出锅前加入食盐调味，完毕。 小白菜炖干蛤蜊肉 主料:干蛤蜊肉 100g,小白菜 300g 方法/步骤 1、小白菜摘洗干净 切断放好 2、葱姜切好 粉丝泡凉水待用 3、炒锅烧热加花生油，再加葱姜爆锅。 4、加切好的小白菜翻炒几下，加蛤蜊汤炖两分钟再加泡好的粉丝炖两分钟，出锅时加上蛤蜊肉、打上鸡蛋翻炒几下即可出锅 豆腐蛤蜊干汤 原料：豆腐、蛤蜊干、姜、香菜、盐、料酒、胡椒粉。 做法： 1、将干蛤蜊肉放在汤碗中泡半个小时 泡发待用 2、豆腐切块，姜去皮切丝，香菜切末备用； 3、锅里放一点底油，下姜丝煸炒，倒入一碗高汤或清水，下豆腐块煮开； 4、下蛤蜊，滴2滴料酒，煮至蛤们开口； 5、调入盐，胡椒粉调味，撒上许香菜末即可。