家常熬鱼的做法
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-17 20:30
- 提问者网友：愿为果
- 2021-02-16 20:02
家常熬鱼的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：胯下狙击手
- 2021-02-16 20:45
净鱼一条（重约500克），猪肉50克，猪油70克，精盐4克，醋5克，葱段 家常熬鱼
、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。
制作方法
1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。 2.勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。
、姜块各5克，花椒水、料酒各10克，汤400克。
制作方法
1.把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上剞斜刀口。 2.勺内放入猪油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一下，添上汤，加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，盛入碗内即成。
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- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-02-16 22:23
百度一下
- 2楼网友：时间的尘埃
- 2021-02-16 21:32
把鱼收拾干净 表皮晾干 抹上面粉 在油温七八成的下鱼 两面煎的金黄 五六成油温的时候下葱姜 糖 醋 盐 鸡精 料酒 加水 多闷一会 时间越长越好 但汁别靠干 出锅就好了
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