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鲜海参可以泡发60小时吗?

答案:2  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-12-30 06:56
鲜海参可以泡发60小时吗?
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你好,批量鲜海参涨发做法:1.先将鲜海参用清水洗干净,清理内脏。2.沸水煮三遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻。3.将0.2-0.8%海立美A型(以水和海参总量计算)用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止。最后放入开水中煮2-3分钟即可。
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