谁是厨师？滑溜鸡片怎么做啊？谢谢
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解决时间 2021-11-28 10:34
- 提问者网友：暮烟疏雨之际
- 2021-11-28 00:18
谁是厨师？滑溜鸡片怎么做啊？谢谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：第幾種人
- 2021-11-28 01:34
滑溜鸡片的做法
制法：
1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。
2.葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
3.烧热油锅，爆香葱段、姜、胡萝卜，倒入鸡片、西芹炒熟，加水淀粉勾芡即可装盘。
功效：补气血，抗衰老，壮腰膝。
制法：
1.鸡胸肉斜刀切片，用盐、酒、生粉、味精拌匀腌20分钟，倒入5成热油锅内断生，捞出沥去油。
2.葱白切段、胡萝卜切片、姜切丝、西芹切条。
3.烧热油锅，爆香葱段、姜、胡萝卜，倒入鸡片、西芹炒熟，加水淀粉勾芡即可装盘。
功效：补气血，抗衰老，壮腰膝。
全部回答
- 1楼网友：洎扰庸人
- 2021-11-28 02:50
私房做法
滑溜鸡片
材料：鸡胸肉，葱姜，西兰花，玉米，油，干淀粉，料酒
1 把鸡胸肉洗净切片，用干淀粉少许料酒腌制，把西兰花洗净切小块，并切少许葱 姜
2 起油锅，至6成热，放入葱姜后出香味后放入鸡片，翻炒2-3分钟后，把其余陪菜放入油锅翻炒，至全熟出锅
滑溜鸡片
材料：鸡胸肉，葱姜，西兰花，玉米，油，干淀粉，料酒
1 把鸡胸肉洗净切片，用干淀粉少许料酒腌制，把西兰花洗净切小块，并切少许葱 姜
2 起油锅，至6成热，放入葱姜后出香味后放入鸡片，翻炒2-3分钟后，把其余陪菜放入油锅翻炒，至全熟出锅
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