排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法

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解决时间 2021-03-23 21:11

提问者网友：玫瑰园
2021-03-23 10:57

排骨炖山药怎么做最好吃的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：上分大魔王
2021-03-23 11:59

食材：猪小排(猪肋排)500克山药500克江米酒15克盐5克冰糖10克
山药炖排骨的做法详细步骤：
1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；
2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；
3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；
4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；
5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

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1楼网友：往事埋风中
2021-03-23 12:52

山药炖排骨的做法1.排骨冷水下锅，焯水捞出洗净浮沫，备用 2.山药去皮切块，胡萝卜也切滚刀块 3.锅中烧油炒香大料，再炒葱姜蒜 4.把排骨下锅炒，加少量料酒 5.再加少量生抽，炒匀 6.加汤烧 7.烧开后，转到汤煲中小火继续煲 8.炖40分钟左右把山药下锅 9.再炖20分钟，把胡萝卜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 10.再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦

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