煮五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

煮五花肉的家常做法大全怎么做好吃视频

水煮五花肉的做法
1.带皮五花肉洗净，除去肉皮上的残毛，放入锅内，加入适量的清水，放入八角两颗，桂皮一小块，香叶两片，适量的盐，一小勺料酒，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约20分钟至用筷子轻轻地可从有肉皮的一面插入后关火，煮好的肉不要急于捞出，让其在汤汁中浸泡至温热后再捞出沥干，切成薄片待用；黄瓜洗净也切成片，香菜洗净切成段，大蒜去皮后切碎或是捣成蒜泥

2.将切成片的五花肉折叠起来摆盘，在每一片五花肉折叠的空隙中插入一片黄瓜片

3.将蒜蓉放入小碗中，加入两勺酱油、一勺米醋、三分之一勺白糖、三分之一勺芝麻油、一勺辣椒油、两勺冷汤或凉开水，拌匀成调味汁
4.将拌好的调味汁倒在摆好盘的五花肉上，再撒上香菜即可

五花肉的家常做法 食材明细 五花肉500g 姜适量 蒜米适量 酱油1汤勺 海天添丁甜醋3汤勺 酸甜口味 爆工艺 廿分钟耗时 简单难度 1 五花肉洗净姜切片备用 2 五花肉，姜，料酒冷水下锅烧开转小火，煮至筷条插入无血水冒出。 3 取出放凉切块 4 锅放油爆香姜，蒜米，倒入五花肉翻炒 5 放入酱油，盐，添丁甜醋进去炒匀，大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味，所以不要另外放糖醋了}