绿豆粥要怎么煮啊帮帮忙急需

绿豆粥要怎么煮啊帮帮忙急需

整一袋子绿豆洗干净，入碗加一些开水没过即可，上猛火蒸30分钟把它蒸烂。煮
锅加水烧开，放入几大勺蒸熟的绿豆，喜欢吃豆就多加点，加10块单晶冰糖，最
多煮15就可以了（煮多了汤就发混豆就“开花”了），然后用大量冰块快速将温
度降到室温，放入冰箱冷藏。那些没有用上的熟豆，用保鲜袋装上密封冷冻。
煮这个绿豆汤关键有一个，煮汤的水，一定要开水。
另外，蒸豆子的时候，如果加冰糖粉干蒸至熟烂，然后加少量水，小火煮成黏糊
糊的绿豆羹，比起绿豆粥更好喝，如果家里有刨冰机做些刨冰，浇上绿豆羹和适
量炼乳，就是甜甜凉凉的绿豆冰。
绿豆清热，而且特别容易做，今天决定自己试试做。

材料：
绿豆，大米各半杯（1/2 cup）
冰糖适量

建议先提前泡绿豆2个小时，这样才容易煮烂和出味道，不要泡太久了不然就成绿豆牙了呵呵。

大米洗后加入绿豆，放水。至于比率偶没有详细算过，大概是1:8的样子吧，呵呵按照口味而定

绿豆洗干净之后最好先泡上一两个小时再煮。

泡好的绿豆放进电饭煲里，一次性加足够的水。按下煮饭键就可以煮了。

绿豆煮开之后要看过好锅，也可以把锅盖打开稍微的揭一个小缝。不然很容易扑锅。

大概1-2个小时就OK了。。

注：我是喜欢把绿豆皮都给撇出来。这样可能需要的时间就会稍微的长一点。

粥煮好之后再放冰糖。不然容易糊锅！