粉蒸肉怎么做，用一句简单点的话概括

答案:4 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-06-02 06:34

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-06-01 09:27

要提及原料和做法，类似顺口溜的可以。

最佳答案

五星知识达人网友：封刀令
2021-06-01 10:47

调味料：葱丝4钱，姜丝3钱，香糟1两，精盐3分，酱油2两，花生油2斤。

做法：将猪肉刮洗干净，切成长3寸、厚5分的片，放入碗内，加精盐渍匀。炒勺内放入花生油，用旺火烧至7成热时，放入肉片炸5分钟左右，呈金黄色时捞出。肉皮朝下摆放在粗瓷碗内，撒上葱姜丝。碗内放入清汤，香糟调匀后，用洁净白纱布过滤，再加酱油、精盐调匀，浇在肉片上。放入笼屉内用旺火蒸2个半小时。取出扣在盆内即成。

全部回答

1楼网友：西岸风
2021-06-01 13:29

五花肉切片，蘸米粉，蒸20分钟

2楼网友：西风乍起
2021-06-01 12:45

肉类切成麻将块大小，用盐等佐料喂口30分钟后，加近玉米面，一斤肉加一斤面，加水活匀，放进笼屉蒸1个小时。此法适用于纷争排骨。

3楼网友：山有枢
2021-06-01 11:09

简单

我妈做过

先用料酒和盐腌下

在用专门做粉蒸肉的粉裹好放进碗里蒸

市场有专门的粉蒸肉粉买的

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