炒鱿鱼用的洋葱和土豆切好了需要洗吗？

炒鱿鱼用的洋葱和土豆切好了需要洗吗？

洋葱不用洗，土豆当时就炒的话，也不需要洗，如果要过段时间再炒要放在水里，以免土豆氧化。

洗洗味道更好

按我的习惯来说：在我国境内出产的土豆因淀粉和糖份偏高，不管做什么菜总觉得粘乎乎的，这也是麦当劳等要进口土豆的主要原因，因此我做土豆时切好后总是要浸泡清洗漓干后再煮或炸，但这样做很多比我还老的老人们总觉的是浪费~

用水龙头对洋葱和土豆冲着洗，土豆洗之后如果不是马上烹调就要用水浸泡。