正宗老北京炸酱面的面码有什么？

面码就是菜码，应季的菜码是正宗来北京炸酱面的标志！讲究是八小碗吧？而且要根据季节而有所调整。我记得好像有黄瓜条，青豆嘴儿，黄豆嘴儿，，香椿，青蒜。。。。记不清了~~~

正宗的老北京炸酱面好象是有18种菜码,不过现在好象找不到卖的了,我只知道有黄瓜丝,心里美萝卜丝,豆芽,黄豆,大白菜心,青豆,豆干,豆角丝,芹菜,香椿,青蒜,大蒜

南城红桥的老北京炸酱面还算地道，在红桥路口西北角。 还有就是别迷信正宗，炸酱面这东西是北京人家里做的，也没什么手艺传承，完全按自家人口味，在外面也就是吃个意思，而且还挺贵的。