水烧开的时间太长了会怎样？

水烧开的时间太长了  会不会对人体有害？有什么害处？听说好像还会对人的血压产生影响  是什么影响呢？   （我们家的水被我妈烧开了半小时多）

    开水不能反复烧,会产生亚硝酸盐类,是致癌物质,所以为了您的健康,就不要反复烧开水.但是烧开的水处在固定的温度下而不让它沸腾就可以了. 根据实验的证明，如果把水反覆地一再烧煮，会使水中的「硝酸盐」转变成「亚硝酸盐」，而「亚硝酸盐」   会使人体里面的血红蛋白变成「亚硝酸基血红蛋白」，会让红血球失去了携带氧气的功能。因此，如果经常饮用重复烧煮的水，可能会造成组织缺氧、呼吸急促、胸口沈闷、嘴唇及指甲呈现紫色，或是容易爱困等现象。如果再严重些，「亚硝酸盐」进入体内之后，经过胃酸作用，很可能再转换成致癌物质「亚硝胺」了。
    有鉴於此，当您在饮用这些重复烧煮的水时，千万要记得，它将对身体健康造成负面影响

    偶尔多煮半小时对身体的害处不太大。不要经常这样就好，一般水烧开3钟后，就可以喝了。一经烧开后的水，就不要在烧开喝了。

水烧开后一定要当天喝 虽然市场上有品种繁多的饮用水，但无论是过去、现在还是将来，自来水还是老百姓主要的日常饮用水。从营养成分上讲，自来水的矿物质含量不如矿泉水丰富，PH值也达不到7-8，但基本上能满足人体需要。自来水需要注意的是其污染问题。 　　如何让自来水转化为干净、健康的饮用水，正确的烧水方法极为重要。生活中经常会见到大家这样错误地烧开水：一是水刚烧开就马上关火；二是水烧开后还让它沸腾很久；三是水烧开后再盖着壶盖沸腾几分钟。其实这样对水的安全和健康都没有好处。正确的做法是：水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。　　这样做的原因在于，现在水中的有机污染物越来越多，有些物质是挥发性的，加热时会随着水蒸气挥发出去。因此，在水快烧开时要把水壶的盖子打开，并在水开后再煮两三分钟，可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面，水烧开的时间过长，也会造成水的老化，以及形成有害物质。因此，健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的。　　另外，水烧开后放置的时间过长，也会变成老化水，而且老化水中的有毒物质会随着水贮存时间增加而增加。因此，最好当天烧的水当天喝完，有实验显示，喝自然冷却、搁置时间不超过6小时的白开水，对人体健康最有利。

一般煮水烧开3分钟就可以了。烧开太长时间或反复的烧开可不好哦。如果水的颜色味道不对，要看是否是管道问题。若是普遍存在的现象，那就可以根据自己的需求，去选择相应的过滤产品。

人们说水煮沸1分钟是毒水,3-5分钟是甘露水,10分钟是硬水,这种说法虽然听起来好象有点夸张,但的确不乏道理. 因为人们一般饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯化处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。 当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。 专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。 经过自然科学的分类，我们可将使用的水可分类为硬水与软水，其定义为每公升水中所含的钙、镁离子超过8毫克者属於硬水，低於则为微软水。如果持续性的沸腾，很容易把软水煮成硬水。 此外，有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。 因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，水中有好多成分,本来就有亚硝酸盐,不过很少,但老烧同一壶水,水变少了,亚硝酸盐就多了. 亚硝酸盐有毒,如果常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒.不仅可以结合血红蛋白,还可能有致癌作用，所以开了多次的水最好不要喝！  3

太长了水会被烧干，不过没听说水中的什么被烧没有，没事啦。