沭阳有那些美食

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解决时间 2021-01-27 01:25

提问者网友：听门外雪花风
2021-01-26 19:10

沭阳有那些美食

最佳答案

五星知识达人网友：慢性怪人
2021-01-26 19:15

沭阳县是传统的淮扬菜地区。本地菜注重刀工，口味清淡，不嗜辛辣。烹饪善用火候，擅长炖、烧、焖；选料尤为注意鲜活、鲜嫩。沭阳县的特色美食如下：
　　1、传统菜品有软熘长鱼、红烧狮子头、墨鱼蛋糕等。
　　2、“朝牌”是本地区最为普遍的早点之一，“朝牌”是沭阳对烤牌的称呼，是烧饼类食品的一种。因烤牌的形状酷似古代大臣上朝时手持的笏，故又称朝牌。
　　3、庙头千张。庙头柔韧有加，双手将千张举到半空，慢慢用力，富有弹性、可拉长，松手时可见回缩。将庙头千张切成棱形或长条，放到开水里烫一烫，稍加些许食碱后，显得很滑，炒后吃到嘴里，口感极佳，并有"筋拽拽"之感。
　　4、另外常见的还有吴集粉丝、钱集老鹅、沭城顾家吊炉大饼等。

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1楼网友：胯下狙击手
2021-01-26 21:04

云心🙃️😘️😏️☺️😗️😚️😎️😜️😚️😙️😏️😜️🤗️😎️😎️😘️😐️😏️😙️😠️😏️😗️😐️😚️😞️🙃️😜️😊️😣️🙄️😞️😎️☹️☹️😟️😚️😫️🙄️😟️😖️😕️😨️😰️🙁️😰️🙁️😯️:-|:∵

2楼网友：山君与见山
2021-01-26 20:11

小吃类：沭城条酥。乔家熏烧。马厂馍头。小鏊煎饼。棒疙稀饭。芝麻浇切片。绿豆饼。米花糖。芝麻香馓。烘山芋。烤小梨。美食类：蜂蜜酒。韩山老鹅。小干鱼炒大椒。瓦块鱼。白果猪肚。玛瑙石榴。腊干子蒸排骨。香辣牛肉干。黑三剁。煎酿凉瓜脯。雪魔芋烧鸭。腊八豆五花肉。干烧对虾。木鱼渡僧。鲜菇鱼片。马家素鸡。马家糖肉。小驴肠。

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