用黄油炸油条蓬松的不好是什么原因
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-26 11:40
- 提问者网友：孤山下
- 2021-01-25 12:29
用黄油炸油条蓬松的不好是什么原因
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-01-25 13:25
你好，不会的。如果使用无矾油条膨松剂泡多源A发酵，油条蓬松个大饱满，外酥里软，凉了不发硬，配方中就有黄油。
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-01-25 14:55
揉面要揉好，发酵要到位
擀面不能擀死了（别太薄了)
拉面的时候也是别拉死了
街边的油条是有明矾的
永和那边炸油条是把面放案板上擀成宽16厘米厚0.5厘米的长条，切成2厘米宽的面条剂子炸出来了
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