通用粉的质量指标包括（ ）。A.脂肪酸值B.加工精度C.含砂量D.湿面筋E.气味口味
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-06 23:36
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-03-06 02:46
1.[多选题]通用粉的质量指标包括（ ）。A.脂肪酸值 B.加工精度 C.含砂量 D.湿面筋E.气味口味
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-03-06 04:24
参考答案：ABCE 参考解析：通用粉的质量指标有：加工精度、灰分、粗细度，面筋质、含砂量、磁性金属物、水分、脂肪酸值、气味口味9项。
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- 1楼网友：持酒劝斜阳
- 2021-03-06 05:24
我明天再问问老师，叫他解释下这个问题
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